병맥주1 생맥주, 병맥주, 캔맥주 차이 완벽 정리 안녕하세요! 평소에 생맥주, 병맥주, 캔맥주가 무슨 차이가 있는지 궁금하셨나요?~! 이 포스팅을 읽고 그 궁금증을 해결해 보세요! 1. 생맥주 vs 병맥주 & 캔맥주 (1) 과거 맥주는 보리, 물, 홉, 효모를 이용해 만들어집니다. 예전에 생맥주와 병맥주, 캔맥주를 나누는 기준은 -생맥주는 효모가 살아있는 맥주, -병맥주와 캔맥주는 효모를 없앤 맥주로 구분하였습니다. 이렇게 효모의 유무에 차이를 준 이유가 있습니다! 효모라는 녀석이 살아있으면 맥주가 계속 발효를 일으켜 금방 변질되어 맥주가 맛이 없어집니다. 그래서 오래 두고 먹는 병맥주와 캔맥주의 경우 저온살균법을 통해 이 효모를 없앤 뒤 출시하는 것입니다. 이 중 효모라는 녀석이 살아있으면 맥주가 계속 발효를 일으켜 금방 변질을 일으키게 됩니다. (2.. 일상 꿀팁 2023. 2. 1. 더보기 ›› 이전 1 다음
