청라 고쉐프의 신선한 초밥, 오마카세 급 초밥에 반한 내돈내산 후기

안녕하세요! 오늘은 청라의 초밥 맛집 고쉐프의 신선한 초밥에 방문해 보고 적는 후기 글입니다. 청라에서 여러군데 초밥집을 다녀봤지만 개인적으로는 이곳이 1등이라고 생각해요! 그럼 후기 보고 가시죠! (광고 글 아닙니다!)

청라 고쉐프의 신선한 초밥

1. 식당 정보

(1) 위치

위치는 청라자이 아파트 앞, 초은초등학교 앞 상가에 위치하고 있습니다!

 

(2) 운영시간

일요일이 휴무인게 함정입니다ㅠㅠ 주말에 방문하시려면 토요일을 노려야 합니다!

 

(월요일 ~ 토요일) 11:00 ~ 22:00 (마지막 주문 21:00)

매주 일요일, 마지막주 월요일 휴무

14:30 ~ 16:30 (브레이크 타임)

 

 

(3) 메뉴

<초밥 메뉴>

초밥 메뉴

 

<런치 & 덮밥 & 사이드 & 회 메뉴>

런치 & 덮밥 & 사이드 & 회 메뉴

 

<음료 & 주류 & 사케>

음료 & 주류 & 사케

 

(4) 내부

내부 사진

 

2. 음식사진 & 맛

(1) 기본 세팅

기본 세팅은 장국, 흑임자 드레싱이 들어간 샐러드, 미니우동, 계란찜이 있습니다!

계란찜이 엄청 부드러우면서 간이 잘되어 있는 것이 특징입니다!

(배우고 싶네요ㅎㅎ)

기본 세팅

 

(2) 고쉐프의 모둠초밥(12P) (22,000원)

구성: 츠모토식 숙성활어3, 연어, 직화, 참다랑어, 참치즈케, 북해도관자, 아나고, 이까, 단새우(감태), 아귀푸아그라

 

초밥은 전체적으로 촉촉하고 감칠맛이 나며 부드러운 식감입니다!

또한 회가 두툼하게 썰어져 있어서 한 피스를 먹으면 한입 가득한 식감을 느낄 수 있습니다!

 

새우를 좋아하는 저로서는 단새우도 너무 맛있었고, 연어도 엄청 부드러워서 사르르 녹습니다!
전체적으로 드시고 싶으면 이 초밥을 추천합니다!

모둠 초밥

 

 

(3) 눈꽃연어초밥(10P) (21,000원)

개인적으로 이 초밥집에서 제일 맛있다고 생각하는 메뉴입니다!

 

두툼한 연어가 부드러워서 입안에서 사르르 녹으면서 위의 소스가 곁들여서 한입 가득 행복이 퍼집니다!

한 피스 한 피스 음미하게 되는 맛입니다!

 

이 초밥집의 연어는 최고의 신선도를 위해 항공으로 날아오는 통관일에 맞춰 직접 가져온다고 합니다!

(조금 비싸지만,, 그 값을 합니다ㅠㅠ)

방문하신다면 꼭 드셔봤으면 좋겠습니다ㅎㅎ

눈꽃연어초밥

 

(4) 연어초밥(2P), 와규초밥(3P), 갈릭새우(1P), 간장새우(1P)

초밥이 너무 맛있어서 단품메뉴를 추가로 주문해 보았습니다ㅎㅎ 초밥 하나하나가 모두 맛있습니다!

특히, 갈릭새우와 간장새우 모두 촉촉한데 우열을 가리기 어려울 정도로 둘 다 맛있습니다ㅠㅠ

추가 초밥

 

3. 후기

(1) 장점

-오마카세 급 초밥

-눈꽃연어 초밥이 BEST

-두툼한 회로 한입 가득함

-부드러운 계란찜

-분위기 좋은 내부

 

(2) 단점

-조금 비싼 가격

(맛에 비하면 비싼 느낌은 아닙니다!)

-일요일 휴무ㅠㅠ

 

(3) 마무리

개인적으로 청라에 있는 초밥중에 1등이라고 생각하는 집입니다! 혹시 오마카세에 가서 드실 예정이신 분은 저렴하게 이곳을 방문해 보시면 어떨까요?~! 맛은 뒤지지 않는 것 같습니다! 물론 일반 초밥집보다는 가격이 조금 있지만 특별한 날 방문하시면 좋을 듯합니다!